Tatlı krizlerinize hızlı bir şekilde çözüm bulacak ve ayrıca konuk masalarına zarafet katacak bir tarif arıyorsanız Tiramisu sizin içindir! İtalya’dan dünyaya yayılan bu klasik tatlı, mascarpone kremiyle kahveye batırılmış bisküvilerle karşılaşarak hazırlanmaktadır. Yumuşak kıvamı, yoğun kahve aroması ve onu sprey eden kakao ile her ısırıkta mutluluk veren Tiramisu, evde kolayca yapılabilen en zarif tatlılardan biridir. Kuyu, Bu tatlı nasıl yaratılır, İtalyan mutfağının en lezzetli klasiği nedir? İşte Masterchef tiramisu tarif …
Malzeme
- Ladyfingers (Kedi Dili)
- Maskarpon peyniri
- Yumurta
- Şeker
- Hazır Kahve (Espresso veya Kahve Güçlü Filtresi)
- Kakao (üst için)
Yapı
- Espresso veya birayı çok güçlü, tatlı, biraz şeker ekleyebilirsiniz.
- Şekerle hafif ve kremsi olana kadar yumurta sarısını çırpın. Sonra mascarpone ekleyin ve karıştırın.
- Sert tepeler oluşturmak için yumurta aklarını temiz ve kuru bir kapta çırpın.
- Mascarpone-Yumurta Sarı Karışım Karışıma hafifçe beyaz yumurta ekleyin, ardından gerisini dikkatlice ekleyin, karıştırma sırasında akışı azaltın.
- Kedi dili çok kısa sürede kahve içinde (ıslatmamaya dikkat edin, dağılmayın).
- Bir kaseden önce kahveye daldırılmış kedi dilini bağlarlar. Mascarpone-Yumurta karışımının yarısını dağıtın. Kedinin dilini tekrarlayın, ardından kalan kremi genişletin.
- Kakao, buzdolabında yukarıda (isteğe bağlı olarak çikolataya eklenen) ortadan kaldırılır, gece için en iyisidir. Bu nedenle, zeminler lezzetlerini birbirlerine verir.